- Používá se silikon lépe než plast
- Co je to přesně silikon?
- Z čeho je silikon?
- Je silikon bezpečný?
- Lze silikon recyklovat?
- Tipy pro bezpečné vaření se silikonem
- Vždy s mírou
- Nakupujte tašky Stasher a vlastní ekologická brčka Bieramt
- Přečtěte si více od Bieramt
Silikon zažívá vážnou chvíli. Brčka ve vlaku naskakují náčiní, sklad potravin, nádoby na osobní péči a dokonce i misky pro domácí mazlíčky. Na rozdíl od nekvalitních plastů je široce znovupoužitelný a nemá zdaleka takovou chemickou těkavost jako plasty.
Ale tento nárůst popularity vedl k mnoha otázkám o jeho složkách, bezpečnosti a udržitelnosti. Máme deety a jsme tady s primerem na všechno silikonové.
Co je to přesně silikon?
Silikon lze považovat za typ kaučuku, který podle nejširších definic mohl považovat za druh plastu.
ryan gosling a eva mendes se rozešli
Takže silikon je jen plast?
Nepřesně. Stejně jako plast je vysoce tvárný, a proto jej můžete vidět ve všech možných podobách, od tvrdších struktur, jako jsou pouzdra na telefony, až po měkčí, jako jsou ohebná brčka.
Je také čirý, odolný vůči teplotám a voděodolný, podobně jako většina plastů. Ale nepleťte si je – je vyroben z velmi odlišných materiálů než většina plastových výrobků.
Většina silikonových produktů je na rozdíl od plastů na jedno použití vysoce znovupoužitelná. To z nich dělá lepší volbu pro planetu. Jsou ale lepší volbou i ze zdravotního hlediska?
HÁJOVÝ TIP
Tekutý silikon vs. pevný silikon: Jaký je rozdíl?
I když mezi hotovými výrobky není velký rozdíl, počáteční fáze tekutého silikonu (LSR) a pevného silikonu jsou docela jasné. Jeden začíná jako kapalina a jeden začíná jako pevná látka a je méně pružný.
LSR má tendenci produkovat čirější produkty a pevný silikon má tendenci vytvářet více neprůhledné produkty, ale oba jsou bezpečné, tepelně odolné a opakovaně použitelné.
Z čeho je silikon?
Skládá se ze směsi syntetických a chemických prvků. Velký rozdíl mezi silikonem a tradičním plastem je klíčovou složkou: křemík .
Co je křemík?
I když je to prvek na Zemi a v periodické tabulce , je těžké najít to všechno podle jeho osamělosti. Křemík se častěji vyskytuje ve formě oxidu křemičitého, známého jako hojný prvek křemičitého písku (nebo křemenného písku). V podstatě pochází z písku nalezeného v zemské kůře, křemík se nevytváří přirozeně a musí se vyrábět, jakmile je ze Země vytěžen ve své křemičité formě .
Oddělení od všeho ostatního je intenzivní proces, který obvykle vyžaduje zdroj uhlíkového paliva k přehřátí kyslíku z křemíku. Daniel Mance, supervizor QHSE společnosti Simcoa, předního výrobce křemíku, podrobně popisuje proces v tomto videu.
Uhlovodíky a další chemikálie
Jakmile je čistý křemík izolován, prochází destilačním procesem tam, kde je ve směsi s uhlovodíky a jinými chemickými sloučeninami v závislosti na požadovaném konečném složení materiálu.
Je silikon bezpečný?
Jako většina věcí, které milujeme zdá se být docela bezpečný, ale chybí vědecký výzkum, který by potvrdil, zda má nějaké dlouhodobé negativní účinky na lidi. Bez ohledu na obojí NÁS a kanadský vládní agentury jej považují za velmi bezpečný, a to i pro potravinářské a lékařské použití.
Ne všechno je ale jen slunce a duha. Jeden studie 2012 zjistili, že i když je silikon inertnější než plast, není zcela chemicky nereaktivní a při dlouhodobém stresu může vyluhovat chemikálie. Vzhledem k tomu, že se vyskytuje ve všem, od nádobí po kojenecké lahve, by rozhodně měl být proveden komplexnější výzkum.
HÁJOVÝ TIP
Je silikon tepelně odolný?
Ano! Existuje důvod, proč ho vidíte v chňapkách a jiných kuchyňských náčiních, protože je velmi stabilní a má nízká tepelná vodivost když narazí na vysoké teploty. To znamená, že neztrácí svůj tvar ani strukturu alias taveninu.
Lze silikon recyklovat?
Dalším úderem proti tomu je, že je velmi obtížné recyklovat. Jako pružné plasty a pryže , silikonové výrobky lze recyklovat pouze ve specializovaných recyklačních zařízeních.
Tato zařízení často recyklují silikon na jiný produkt, jako je olej nebo mazivo. Vzhledem k jeho plastové-y, gum-y povahy, to trvá stovky let k rozkladu , což z něj dělá náročnou složku z hlediska udržitelnosti.
Tipy pro bezpečné vaření se silikonem
Přestože se velmi snadno čistí, stále přetrvávají některé otázky týkající se dlouhodobé bezpečnosti, takže je nejlepší použít několik rozumných postupů, když používáte produkty na bázi silikonu.
To platí zejména pro nádobí, protože vy a vaše rodina budete jíst z těchto materiálů. Postupujte podle níže uvedených tipů, abyste zajistili, že s jídlem získáte ty nejkvalitnější produkty.
Vždy používejte potravinářský silikon
Existuje mnoho různých druhů silikonu a ne všechny jsou vyrobeny s ohledem na vaření.
Ujistěte se, že jsou vaše produkty potravinářské kvality a od renomované a vysoce kvalitní značky.
Test na přísady plniva
Otestujte své produkty a zjistěte, zda místo čistého silikonového složení používají plniva.
Plochou část silikonu sevřete nebo zkrouťte. Pokud se barva změní na bílou, produkt obsahuje plnivo – čistý silikon barvu nemění.
Citlivé silikonové předměty perte v ruce
O výhodách mytí rukou mluvíme často. U extra citlivých a mimořádně důležitých předmětů, jako jsou dětské výrobky, je nejlepší držet se mytí rukou.
Díky tomu vydrží déle a budete je moci sledovat, abyste zjistili, zda je třeba je vyměnit.
Vyhněte se silikonovému nádobí
I když jsou rozhodně lepší než plasty, existují lepší, méně reaktivní produkty pro intenzivní vaření a grilování.
Při zapalování grilu nebo pečení jídla v troubě zvažte výrobky z nerezové oceli, skla nebo keramiky.
Vždy s mírou
Silikon má několik skvělých použití a může být rozhodně výhodnější než plast. Nezapomeňte jej odnést do specializovaného recyklačního zařízení, až bude připraveno k likvidaci, a věnujte zvláštní pozornost produktům pro vaření a péči o děti.
Podívejte se na některé z nejprodávanějších silikonových produktů Bieramt, jako jsou odkládací sáčky a brčka!
Tisk
